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Jambon sec entier supérieur avec os

C’est le produit noble par excellence. Il s’agit d’une cuisse de porc préparée, parée et frottée à la main au sel sec puis mise au repos et séchée pendant 10 mois minimum.

ESTOUFFADE DE PORC SAUCE AUX CEPES

C’est un plat en sauce composé d’épaule de porc mijotée avec des carottes, du vin rouge ardéchois et une bonne sauce aux cèpes, bien relevée et parfumée.

Une terrine au bon goût de gibier, typée mais pas trop forte en bouche.

Ingrédients : gras et viande de porc, lièvre 25%, œufs, cognac, assaisonnement, ail.

Sans colorant ni conservateur

Jambon sec entier supérieur sans os

C’est le produit noble par excellence. Il s’agit d’une cuisse de porc préparée, parée et frottée à la main au sel sec puis mise au repos et séchée pendant 10 mois minimum. Il a été ensuite désossé et mis sous vide.

Ingrédients : jambon de porc, sel, saindoux, poivre

Ce joli coffret autour des saveurs de l’Ardèche à offrir ou….à s’offrir est composé uniquement de produits de notre terroir.

 Il est présenté dans une belle valisette en carton bordeaux.

Petits légumes : carottes, céleri, poireaux, oignons, donnent un goût très parfumé et une grande originalité à cette terrine.

Ingrédients : gras et viande de porc, légumes 25%, foie de porc, œufs, assaisonnement.

Sans colorant ni conservateur

Demi Jambon sec supérieur sans os

C’est le produit noble par excellence. Il s’agit d’une cuisse de porc préparée, parée et frottée à la main au sel sec puis mise au repos et séchée pendant 10 mois minimum. Il a été ensuite, partagé en 2 et mis sous vide.

Ce joli coffret autour des saveurs de l’Ardèche à offrir ou….à s’offrir est composé uniquement de produits de notre terroir.

 Il est présenté dans une belle valisette en carton bordeaux.

Tous les morceaux de la tête de porc hachés avec des cornichons. Une terrine très campagnarde !

Ingrédients : Tête de porc entière, cornichons, assaisonnement, oignons, ail.

Sans colorant ni conservateur

Quart Jambon sec supérieur sans os

C’est le produit noble par excellence. Il s’agit d’une cuisse de porc préparée, parée et frottée à la main au sel sec puis mise au repos et séchée pendant 10 mois minimum. Il a été ensuite désossé, partagé en 4 et mis sous vide.

Ce joli coffret autour des saveurs de l’Ardèche à offrir ou….à s’offrir est composé uniquement de produits de notre terroir.

 Il est présenté dans une belle valisette en carton bordeaux.

Ce joli coffret bordeaux vous est proposé vide.
A vous de le remplir à votre guise.