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  • Estouffade de porc

    12,30 €

     

    ESTOUFFADE DE PORC SAUCE AUX CEPES

     

    C’est un plat en sauce composé d’épaule de porc mijotée avec des carottes, du vin rouge ardéchois et une bonne sauce aux cèpes, bien relevée et parfumée.

  • 1/2 Jambon sec

    66,15 €

    Demi Jambon sec supérieur sans os

    C’est le produit noble par excellence. Il s’agit d’une cuisse de porc préparée, parée et frottée à la main au sel sec puis mise au repos et séchée pendant 10 mois minimum. Il a été ensuite, partagé en 2 et mis sous vide.

  • Jambon sec entier

    111,20 €

    Jambon sec entier supérieur avec os

    C’est le produit noble par excellence. Il s’agit d’une cuisse de porc préparée, parée et frottée à la main au sel sec puis mise au repos et séchée pendant 10 mois minimum.

  • Jambon sec entier sans os

    118,95 €

    Jambon sec entier supérieur sans os

    C’est le produit noble par excellence. Il s’agit d’une cuisse de porc préparée, parée et frottée à la main au sel sec puis mise au repos et séchée pendant 10 mois minimum. Il a été ensuite désossé et mis sous vide.

    Ingrédients : jambon de porc, sel, saindoux, poivre