Commune de montagne, à 1233 m d'altitude, Ste-Eulalie bénéficie d'un cadre parfait, au coeur d'une nature préservée. La qualité du paysage, entretenu par des agriculteurs jeunes pour la plupart, est ici exceptionnelle : Vert tendre des bosquets de hêtres  entourant presque chaque ferme, vert sombre des forêts au sol couvert de myrtilles, framboises, champignons, prairies émaillées d'une grande variété de fleurs colorées (jonquilles, narcisses, puis arnica, gentianes, digitales pourpres,, etc.), prés dessinant de larges patchworks produisant un foin réputé.

Les sucs du Gerbier de jonc, du Sépoux, de la Lauzière, du Montfol ont 6 millions d'années. La lave, asssez froide et très visqueuse, ne s'est pas écoulée mais s'est durcie en formant les sucs de phonolithe (littéralement pierre qui sonne). Cette pierre se délite en lauzes qui servent à couvrir les toits : autrefois le site du mont gerbier possédait une importante carrière de phonolithe. Une version donne à Gerbier le sens de rocher (latinisation d'un mot indo-européen) et voit aussi en jugum le sens de montagne. ce qui donne littéralement : "le mont rocheux" .

C'est en 1078 que Ste Eulalie entre dans l'histoire. Pourtant, longtemps auparavant, sur ce monticule dominant la toute jeune Loire, une chapelle s'était élevée donnée à "Dieu et à St Vincent". La jeune chrétienne espagnole, Eulalie, martyre du IIIème siècle avait rayonné jusque dans le pays.

A partir de 1078, deux moines bénédictins de l'abbaye St Chaffre du Monastier (Hte Loire) assurent le service paroissial. Plus tard, la relève sera assurée par les moines cisterciens de l'abbaye de Mazan. Le nom de Clastre (l'unique genestière qui reste du village) rappelle ce temps de la présence monacle (Clastres = cloître).

En 1464, les paroissiens et leur curé édifient une nouvelle église, "orientée" dans le prolongement de Clastres. Il en reste la base du clocher, un baptistère et une gargouille de tête de loup encastrée dans la façade. On raconte qu'on amenait autrefois les enfants trop gloutons sous cette gargouille les jours de pluie pour leur faire boire l'eau qui s'écoulait de cette gueule !

En 1695, un état dressé pour la capitation (impôt par tête) indique une population de 856 Habitants. Usclades faisait partie de la communauté de Ste-Eulalie.

Pendant la Révolution, Ste Eulalie rebaptisée pour quelque temps "Font de Loire" reste fidèle à l'ancien régime. En octobre 1791, la municipalité de Ste-Eulalie démissionne et 400 paysans armés sont prêts à recevoir le prêtre constitutionnel que leur impose l'assemblée : une potence est dressée, le prêtre n'insiste pas et disparait !...

Après la révolution, Usclades se sépare de Ste Eulalie.

Au milieu du XIXème siècle, le vieux cadastre dessine 13 maisons et l'église. Le village s'agrandit et les paroissiens reconstruisent leur église.

Dès 1908, la commune connaît une belle vitalité, avec par exemple, la 1ère organisation des sports d'hiver : course de ski, sauts... C'est une grande aventure à laquelle se passionne toute une population.

La première guerre mondiale prélève son tribut et le déclin commence... marqué comme dans toutes les zones de montagne par une terrible hémoragie de la population.

Un virage s'amorce depuis une dizaine d'années avec des jeunes de plus en plus nombreux qui restent au pays, et s'orientent vers deux activités essentielles : L'agriculture-élevage et le tourisme.