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  • 1/2 Jambon sec

    66,15 €

    Demi Jambon sec supérieur sans os

    C’est le produit noble par excellence. Il s’agit d’une cuisse de porc préparée, parée et frottée à la main au sel sec puis mise au repos et séchée pendant 10 mois minimum. Il a été ensuite, partagé en 2 et mis sous vide.

  • Fromage de tête

    5,80 €

    Tous les morceaux de la tête de porc hachés avec des cornichons. Une terrine très campagnarde !

    Ingrédients : Tête de porc entière, cornichons, assaisonnement, oignons, ail.

    Sans colorant ni conservateur

  • 1/4 Jambon sec

    28,70 €

    Quart Jambon sec supérieur sans os

    C’est le produit noble par excellence. Il s’agit d’une cuisse de porc préparée, parée et frottée à la main au sel sec puis mise au repos et séchée pendant 10 mois minimum. Il a été ensuite désossé, partagé en 4 et mis sous vide.

  • Saucisse sèche pur porc

    7,30 €

    C’est une saucisse courbe en forme de U, spécialement appréciée au moment de l’apéritif. Elle se consomme généralement bien sèche.

    Ingrédients : maigre et gras de porc, assaisonnement, ail, sucre, boyau naturel de porc, ferments (non allergènes).